000			04241nam a22005057a 4500
999			_c34946 _d34946
001			34946
003			CR-SiIICA
005			20230524062721.0
007			ta
008			170614e2014 xxu||||| |||| 00| 0 spa d
040			_aCR-SiIICA
041			_apor
090			_aIICA E21
110			_aIICA, Brasília, D.F. (Brasil) _949
245			_aProcessamento mínimo de vegetais _bUso produtivo e eficiente da energia elétrica
260			_aRio de Janeiro, Brasil _bIICA _c2015
270			_aSan José, C.R.
300			_a49 páginas _bpdf
490			_aCentros Comunitários de Produção
520			_aA implantação de CCPs é um processo que traz novos desafios para as comunidades que nem sempre têm um estabelecimento para realizar suas atividades. Dessa forma, para que elas projetem e instalem uma dessas unidades, é necessário que tenham o conhecimento sobre as principais características que o empreendimento idealizado deve possuir para ser implantado e operado adequadamente, de modo a permitir uma operação segura e eficiente. Assim, no âmbito do Projeto de Cooperação Técnica com o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura – IICA, a Eletrobras, empresa atuante em responsabilidade social e atenta às soluções energéticas para apoiar projetos de desenvolvimento sustentável, contratou algumas consultorias especializadas para desenvolver projetos padronizados de diversos tipos de unidades de beneficiamento. Esses documentos inspiraram a presente Série de Projetos de Referências, que tem como objetivo viabilizar a aplicação de técnicas inovadoras em comunidades e permitir que elas elaborem seus projetos, resultando o aumento de suas rendas e o uso da energia elétrica com eficiência em seus processos. Neste volume, para você, que deseja desenvolver junto com seus vizinhos um Centro Comunitário de Produção para o Processamento Mínimo de Verduras, Raízes, Hortaliças e Frutas, nós vamos detalhar um projeto de referência para a implantação de um empreendimento com capacidade para beneficiar uma produção de 350Kg de vegetais por dia. O mercado de vegetais minimamente processados é promissor e, com isso, os agricultores têm mais uma opção para agregar valor a seus produtos. A procura por alimentos saudáveis vem aumentando nos últimos anos, mas o tempo e a mão de obra disponíveis para o preparo doméstico destes alimentos é cada vez mais reduzido, em razão da agitada vida moderna nas cidades ou em decorrência da dura rotina do morador do campo, que tem de somar esforços com todos os membros de sua família para realizar as tarefas diárias. Assim, o consumo dos vegetais minimamente processados já é visto como uma boa alternativa para facilitar as vidas das famílias na cidade ou no meio rural. Para suprir essa demanda, algumas empresas começaram a lançar no mercado produtos que atendam às exigências do consumidor, ou seja, alimentos com alto valor nutricional e prontos para o consumo.
650		0	_aPRODUTO HORTÍCOLA _9160492
650			_aPROCESAMIENTO _9160156
650			_aDESARROLLO SOSTENIBLE _9133831
650			_aENERGIA ELECTRICA _9145810
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650			_aCOMUNIDADE RURAL _9141549
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650			_aIMPACTO AMBIENTAL _9150892
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650			_aPROJECTO DE DESENVOLVIMENTO _9160682
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651			_92040 _aBRASIL
690			_aPROGRAMAS DE COOPERACION TECNICA _9160611
690			_9349408 _aPCT BRA/IICA/09/001
710			_aCentrais Elétricas Brasileiras S.A. (Electrobras) _cBrasilia, Brasil _9214
787			_9718 _aAcesso e uso da energia eletrica como fator de desenvolvimento de comunidades do meio rural brasileiro
787			_9344402 _aEje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) _w4928-00
787			_9344352 _aPrograma de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP) _w4861-00
787			_9349409 _aProyecto BRA/IICA/09/001
856			_uhttp://repositorio.iica.int/handle/11324/3074 _ypor _qpdf
942			_2z _aDPUB _cDIG