000			04337nam a22005297a 4500
999			_c34943 _d34943
001			34943
003			CR-SiIICA
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007			ta
008			170613e2014 xxu||||| |||| 00| 0 por d
040			_aCR-SiIICA
041			_apor
090			_aIICA E21
110			_aCentrais Elétricas Brasileiras S.A. (Electrobras) _cBrasilia, Brasil _9214
245			_aProcessamento de farinha e fécula de mandioca _bUso produtivo e eficiente da energia elétrica
260			_aRio de Janeiro, Brasil _bIICA _c2015
270			_aSan José, C.R.
300			_a52 páginas _bpdf
490			_aCentros Comunitários de Produção
520			_aA implantação de CCPs é um processo que traz novos desafios para as comunidades que nem sempre têm um estabelecimento para realizar suas atividades. Dessa forma, para que elas projetem e instalem uma dessas unidades, é necessário que tenham o conhecimento sobre as principais características que o empreendimento idealizado deve possuir para ser implantado e operado adequadamente, de modo a permitir uma operação segura e eficiente. Assim, no âmbito do Projeto de Cooperação Técnica com o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura – IICA, a Eletrobras, empresa atuante em responsabilidade social e atenta às soluções energéticas para apoiar projetos de desenvolvimento sustentável, contratou algumas consultorias especializadas para desenvolver projetos padronizados de diversos tipos de unidades de beneficiamento. Esses documentos inspiraram a presente Série de Projetos de Referências, que tem como objetivo viabilizar a aplicação de técnicas inovadoras em comunidades e permitir que elas elaborem seus projetos, resultando o aumento de suas rendas e o uso da energia elétrica com eficiência em seus processos. Nesse volume, para você, que deseja desenvolver junto com seus vizinhos um Centro Comunitário de Produção para o Processamento de Farinha e Fécula de Mandioca, nós vamos detalhar um projeto de referência para a implantação de um empreendimento com capacidade para beneficiar 1.200Kg/dia de raízes (600Kg para farinha e 600Kg para fécula), apresentando as etapas de produção e informações úteis para a obtenção de um produto com as condições próprias para os consumidores. A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma raiz com alto teor de amido e tem sido cultivada na América Tropical há mais de 5.000 anos. É originária da Amazônia brasileira, em região fronteiriça com a Venezuela, e hoje é alimento energético para mais de 400 milhões de pessoas no mundo, sobretudo nos países em desenvolvimento. A farinha é o principal produto da mandioca para a alimentação humana no Brasil, sendo consumida em todo o País. Em algumas regiões do Norte e Nordeste, chega a ser a principal fonte energética. O Brasil é um dos maiores produtores dessa espécie e também grande consumidor. De acordo com o IBGE (2008), a área colhida na safra de 2007 foi de 1.926.332 hectares, com produção de 26.803.655 toneladas
650		0	_aMANDIOCA _9153750
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710			_949 _aIICA, Brasília, D.F. (Brasil)
787			_9718 _aAcesso e uso da energia eletrica como fator de desenvolvimento de comunidades do meio rural brasileiro
787			_9344402 _aEje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) _w4928-00
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856			_uhttp://repositorio.iica.int/handle/11324/3064 _ypor _qpdf
942			_2z _aDPUB _cDIG