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100 _aBoucher, François
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245 1 0 _aSistemas agroalimentarios localizados en América Latina
_bAlternativas para el desarrollo territorial
260 _aMéxico D.F., México
_bRed Científica de en Sistemas Agroalimentarios Localizados (Red SIAL)
_c2012
270 _aSan José, C.R.
300 _a291 páginas
_a1 recurso en línea (296 páginas)
_bfiguras, tablas, pdf
504 _aIncluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo.
520 _aEl presente libro centra su contenido en el recorrido conceptual y metodológico de los SIAL (Sistemas Agroalimentarios Localizados), y pone a disposición del lector diversos estudios de caso en la región latinoamericana, así como los desafíos pendientes para las agroindustrias rurales.
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_aRed Científica en Sistemas en Sistemas Agroalimentarios Localizados (Red SIAL)
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856 _uhttps://repositorio.iica.int/handle/11324/19793
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