000			02976nam a22004817a 4500
003			CR-SiIICA
005			20211027062914.0
006			a|||||r|||| 00| 0
007			ta
008			900101e cr |||||r|||| 00| | spa d
040			_cCR-SiIICA
041			_aspa _bspa
090			_a338.17361 R621
100			_9111105 _aRivera de C, A.
110			_915511 _aONUDI, Viena (Austria)
245			_aDiversificación de la industria de la caña de azúcar
260			_aViena (Austria) _c1981
270			_aCIDIA, Turrialba (Costa Rica)
300			_a41 p.
500			_a16 ref.
520			_aLa industria de la caña de azúcar a nivel mundial, se enfrenta a una crisis de proporciones crecientes cuyos efectos para los países en desarrollo, productores y exportadores, han sido graves. Es una realidad que la actividad relacionada con el sector de la caña de azúcar es importante en muchos países desde hace mucho tiempo, y en algunos de ellos se considera como la agroindustria principal, debido a que de ella dependen diversos aspectos claves de la economía global (empleo, divisas, etc.). Dada la crítica situación económica actual de los países productores y exportadores de azúcar (la mayoría de los cuales tienen carga adicional de una onerosa deuda externa y problemas internos socio-económicos) se hace necesaria la búsqueda de alternativas viables y adecuadas a la realidad de los países en especial y de las regiones en general, de esta agroindustria en particular. Este documento presenta un análisis de la industria procesadora de caña de azúcar, enfocándola como agroindustria; o sea con una visión de conjunto, donde se plantea el aprovechamiento integral de esta materia prima como la primer solución con posibilidades reales de diversificación de la industria tradicional. El contenido incluye: antecedentes, estado actual y perspectivas de la industria de la caña de azúcar; análisis amplio sobre las posibilidades de diversificación de esta industria; mercados potenciales para los derivados de la agroindustria de la caña de azúcar; principales obstáculos al desarrollo de la diversificación, financieros y gerenciales; necesidad de la cooperación internacional de este campo; y finalmente algunas recomendaciones para los países productores y exportadores en vías de desarrollo. (ACH)
690			_9134981 _aAGROINDUSTRIA
690			_9151157 _aINDUSTRIA AZUCARERA
690			_9144759 _aDIVERSIFICACION
690			_9165502 _aSUBPRODUCTOS DEL AZUCAR
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