000			03036nam a22004817a 4500
999			_c150684 _d150684
003			CR-SiIICA
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007			ta
008			221108t2023 ||||| |||| 00| 0 spa d
020			_a978-92-9273-037-6
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040			_aCR-SiIICA _bspa
041			_aspa _aeng
100			_91751 _aDíaz Bonilla, Eugenio _eautor
245			_a¿Qué es seguridad alimentaria y nutricional y cómo medirla?
246			_aWhat is food and nutrition security and how can it be measured?
260			_aSan José, Costa Rica _bInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) _c2023
270			_aSan José, C.R.
300			_a2 recursos en línea (108 páginas aproximandamente cada uno) _bpdf
520			_aEste documento procura apoyar el trabajo de los países de América Latina y el Caribe (ALC) en la preparación y ejecución de sus programas para la seguridad alimentaria y nutricional (SAN), como parte de los esfuerzos más amplios de fortalecimiento y mejora de los sistemas agroalimentarios. La sección inicial presenta una breve historia de las nociones de SAN. Muestra los diferentes niveles en que se ha focalizado, desde la producción hasta el consumo de alimentos y desde visiones globales hasta el foco en seres humanos individuales. Una segunda sección analiza diferentes indicadores SAN sobre individuos y presenta datos generales para ALC.
520			_aSupport the work of countries in Latin America and the Caribbean (LAC) in the preparation and implementation of their programs for food and nutrition security (FNS), as part of broader efforts to strengthen and improve agri-food systems. The initial section provides a brief history of the concepts of FNS, highlighting the various levels at which it has been addressed, from food production to consumption, and from global perspectives to a focus on individual human beings. A second section analyzes different FNS indicators for individuals and presents general data for LAC.
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710			_914 _aIICA, San José (Costa Rica) _eentidad editora
787			_9344351 _aPrograma de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA) _w4865-00
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