000			03986nam a22004337a 4500
999			_c135689 _d135689
003			CR-TuBCO
005			20221110064124.0
007			ta
008			140122b2013 xxu||||| |||| 00| 0 spa d
024			_ahttp://hdl.handle.net/11554/5212
040			_aCR-TuBCO _cCR-TuBCO _bspa
041			_aspa
090			_aThesis _bC355im
100			_955513 _aCastro Vargas, Esmeralda
110			_aCATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza _cTurrialba, Costa Rica _eautor/a _93977
245			_aImpacto de las escuelas de campo en familias y fincas cacaoteras de Upala y Talamanca, Costa Rica _b
260			_aTurrialba (Costa Rica) _bCATIE _c2013
270			_aSan José, C.R.
300			_a106 páginas _b14 ilustraciones, 23 tablas _c21.59 x 27.94 cm
502			_aTesis (M. Sc) -- CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2013
504			_aIncluye referencias bibliográficas en páginas 88-91
520			_aEl estudio se llevó a cabo bajo el marco del Proyecto Cacao Centroamérica (PCC) de CATIE, en el cual se ejecutó el programa de escuelas de campo como una metodología para fortalecer capacidades en las familias cacaoteras en Centroamérica. El estudio consistió en conocer el impacto de las escuelas de campo (ECA) en dos zonas de estudio: Talamanca y Upala, Costa Rica. Para equidad y género se trabajó con entrevistas familiares, en el tema de SA se observó la diversidad y disponibilidad de especies dentro y fuera del cacaotal, así como el aporte de estas especies a los siete rasgos alimenticios (proteínas, carbohidratos, hierro, zinc, vitamina A, C y acido fólico) los cuales según la FAO, son esenciales para el buen funcionamiento de los seres humanos. Con respecto a las organizaciones, las ECA influyó en el aumento de socios en las organizaciones, provocando un aumento en la cantidad de producto de acopio, para el cual no estaban preparadas. Actualmente esta situación está poniendo a prueba las organizaciones Talamanqueñas. En Upala debido a anteriores problemas administrativos, han surgido nuevas asociaciones las cuales se espera que a largo plazo ayuden al desarrollo y mejora de la calidad de vida de los productores.
520			_aThe investigation was conducted under the framework of an institutional program Cacao Centroamérica, CATIE, which implemented the field school program as a methodology to strengthen capacities in cocoa families in Central America. The study consisted in examine the impact of field schools (FFS) in two areas of study: Upala and Talamanca, Costa Rica. For gender equity we worked with family interviews, about the issue of food security was observed diversity and availability of species inside and outside the cocoa field, and also the contribution of these species to seven traits food (proteins, carbohydrates, iron, zinc, vitamin a, c and folic acid) which according to FAO, are essential for the proper functioning of human beings. With regard to organizations, the FFS influenced in the growth membership in the association, that caused an increase in the amount of product to which organizations were not prepared, this situation is currently being tested talamanqueñas organizations. In Upala, previous administrative problems, caused the new partnerships have emerged which are expected to help the long-term development and improved quality of producers life.
650			_9148020 _aFINCAS CACAOTERAS
650			_9146574 _aESCUELAS DE CAMPO
650			_9136353 _aAPRENDIZAJE
650			_9139259 _aCAPACITACION EN TEMAS DE GENERO
650			_9147297 _aEVALUACION DEL IMPACTO
650		0	_aSEGURIDAD ALIMENTARIA _92117
650			_9156760 _aORGANIZACIONES DE AGRICULTORES
650			_9146230 _aEQUIDAD
651			_9167737 _2LOCAL _aUPALA
651			_9165991 _2LOCAL _aTALAMANCA
651		0	_aCOSTA RICA _92064
773			_tEn
856			_qpdf _uhttps://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/2341 _yspa _fBCO22038333
942			_2ddc _cDIG