Ecogastronomia para jovens rurais do Semiárido compartilhando saberes e sabores locais adotando a filosofia Slow Food nos projetos FIDA
Título traducido: Ecogastronomía para jóvenes rurales del Semiárido Compartiendo saberes y sabores locales adoptando la filosofía Slow Food en los proyectos FIDA; Ecogastronomy for the rural youth of the Brazilian semiarid region Sharing local knowledge and flavors by adopting the Slow Food philosophy in IFAD projects.Por: IICA, Brasília, D.F. (Brasil)
| Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola (FIDA) Brasília, Brasil.
Tipo de material: 
TextoEditor: Brasilia, Brasil FIDA IICA 2018Descripción: 31 páginas pdf.ISBN: 978-92-9072-871-9.Tema(s): SECTOR AGRARIO | JUVENTUD RURAL | ALIMENTOS TRADICIONALES | PROYECTOS DE DESARROLLO | COOPERACION INTERNACIONAL | BRASIL | BRAZIL | BRESIL | EcogastronomiaRecursos en línea: por esp eng Resumen: A partir de uma parceria entre o FIDA, IICA, Semear Internacional e a Associação Slow Food do Brasil, foi realizado o Intercâmbio em Ecogastronomia em Sergipe reunindo cerca de 20 jovens de todos os projetos FIDA. Como grande resultado deste intercâmbio, reunimos nesta publicação receitas desenvolvidas pelos próprios participantes do evento, com o intuito de mostrar que, valorizando as potencialidades
locais, podemos desenvolver uma cadeia regional de valorização do local.
Que as receitas e histórias presentes nesta publicação, possam
inspirar ainda mais pessoas a olharem pra mais perto de si. Para suas regiões, para as riquezas que podemos encontrar em nossos quintais e nos beneficiar com tanta sabedoria e sabor.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Documento digital
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Representação Brasil | Colección IICA | IICA Q02 (Navegar estantería) | Disponible | BVE18040326 |
A partir de uma parceria entre o FIDA, IICA, Semear Internacional e a Associação Slow Food do Brasil, foi realizado o Intercâmbio em Ecogastronomia em Sergipe reunindo cerca de 20 jovens de todos os projetos FIDA. Como grande resultado deste intercâmbio, reunimos nesta publicação receitas desenvolvidas pelos próprios participantes do evento, com o intuito de mostrar que, valorizando as potencialidades
locais, podemos desenvolver uma cadeia regional de valorização do local.
Que as receitas e histórias presentes nesta publicação, possam
inspirar ainda mais pessoas a olharem pra mais perto de si. Para suas regiões, para as riquezas que podemos encontrar em nossos quintais e nos beneficiar com tanta sabedoria e sabor.
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