Densidad de plantación de stevia (Stevia rebaudiana Bert) en tres Comunidades en el Municipio de Mocomoco Provincia Camacho del Departamento de La Paz
Por: Ticona Benique, Celestino Sixto
| Universidad Católica Boliviana San Pablo Unidad Académica Campesina Tiahuanaco, Carrera Ingeniería Agronómica
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Tipo de material:
TextoEditor: La Paz, Bolivia UCB 2010Descripción: 123 p.Tema(s): STEVIA REBAUDIANA| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis
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El presente trabajo de investigación se realizó en tres comunidades de la localidad de Mocomoco Provincia Camacho del Departamento de La Paz (Chiwita, Camiraya y Agial). El objetivo del trabajo fue, evaluar diferentes densidades de plantación de stevia en tres comunidades. Las variables evaluadas fueron: temperatura y suelo,crecimiento y desarrollo de la planta, rendimiento de la planta, análisis sensorial, físico y químico de la stevia y análisis económico en términos de beneficio costo. Los resultados obtenidos de la presente investigación son los siguientes: la temperatura durante la campaña agrícola en las tres comunidades registraron medias de 17,6°C en Chiwita, 17,1°C en Camiraya y 16,1°C en Agial, y el suelo de las parcelas experimentales es de textura arcillosa en Chiwita y Camiraya, Franco Arcilloso en Agial, con pH de 4,85 en Chiwita, 5,11 en Camiraya y en Agial 5,29; el ciclo agrícola de la investigación en cada comunidad tiene una relativa diferencia, en Chiwita data los 138 días, 141 días en Camiraya y en Agial 149 días, en el rendimiento de materia seca por planta no se encontraron diferencias significativas en los factores comunidad Chiwita 4,07 g, Camiraya 4,09 g y 4,25 g en Agial y densidad en el análisis sensorial de las hojas muestra diferencias entre comunidades (Chiwita: dulce menos amargo, Camiraya: dulce medio amargo y Agial: dulce más amargo) y el porcentaje de esteviosidos de las hojas fueron 14,15 % en Chiwita, 12,97 % en Camiraya y 12,78 % en Agial y en el análisis económico, relación beneficio costo de producción, la densidad de 165.860 plantas por hectárea en Chiwita tuvo mayor rentabilidad (beneficios netos de 5.335,74 Bs/ha y la relación B/C de 1,98) seguido por Camiraya (5.024,23 Bs/ha y relación B/C de 1,92) y por último la comunidad Agial con un beneficio neto de 4.113,73 Bs/ha y 1,75 relación B/C.


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