Se identifican las principales actividades realizadas por el Instituto en Perú durante el 2017, con respecto a las necesidades e interés del país, fortaleciendo en temas como agricultura familiar, innovación, buenas prácticas de manufactura, sostenibilidad, seguridad alimentaria, gestión de riesgos, resiliencia contra el cambio climático, mitigando las consecuencias de los gases efecto invernadero, sanidad e inocuidad de los alimentos, por medio del Codex Alimentarius. Asimismo, se implemento la plataforma de servicios agrarios del sector agricultura y riego (SERVIAGRO), se implementaron nuevas metodologías y mejorías en los sistemas de secadores solares, para café y cacao. Finalmente, se dieron alianzas entre el sector público y privado, se mejoró la calidad migratoria y se emplearon cocinas mejoradas.

The main activities carried out by the Institute in Peru during 2017 are identified, with respect to the needs and interests of the country, strengthening issues such as family farming, innovation, good manufacturing practices, sustainability, food safety, risk management, resilience against climate change, mitigating the consequences of greenhouse gasses, health and food safety, through the Codex Alimentarius. Likewise, the agrarian services platform for the agriculture and irrigation sector (SERVIAGRO) was implemented, new methodologies and improvements were implemented in solar dryer systems for coffee and cocoa. Finally, alliances were established between the public and private sectors, migratory quality was improved and improved kitchens were used.