El presente manual constituye una aportación importante al estado de la educación en relación a la producción de especies dulce acuícolas a pequeña y mediana escala, en especial para el cultivo de mojarra-tilapia en el Estado de Puebla-México. Este manual permite acercar conceptos y habilidades útiles tanto a productores como a gente en general que quiera incursionar en esta actividad.