Metodología de evaluación de cadenas agroalimentarias para la identificación de problemas y proyectos Un primer paso para la disminución de pérdidas de alimentos
Por: Gra, Jerry La [autor/a].
Colaborador(es): Kitinoja, Lisa [autor/a]
| Alpízar, Karol [autor/a] | IICA, San José (Costa Rica) [entidad colaboradora] | Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas | Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) | Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP).
Tipo de material: 
TextoEditor: San José, Costa Rica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2016Descripción: 245 páginas; 1 recurso en línea (256 páginas) pdf.ISBN: 978-92-9248-649-5; 978-92-9248-650-1.Otro título: Commodity Systems Assessment Methodology for Value Chain Problem and Project Identifcation A first step in food loss reduction.Tema(s): DESARROLLO AGRICOLA | DESARROLLO DE UN PRODUCTO | DESARROLLO ECONOMICO | DESARROLLO RURAL | CONSERVACIÓN DE LA NATURALEZA | IMPACTO AMBIENTAL | MEDIO AMBIENTE | SEGURIDAD ALIMENTARIA | SEGURIDAD NUTRICIONAL | SISTEMAS AGROALIMENTARIOS | INDIA | BANGLADESH | PROGRAMAS DE COOPERACION TECNICA | -- Costa RicaRecursos en línea: esp | eng Resumen: La metodología busca identificar las debilidades a lo largo de las cadenas agroalimentarias que llevan a la pérdida de alimentos (pérdidas de poscosecha) y, a su vez, elaborar propuestas para mejorar la eficiencia de dichas cadenas a partir de la identificación y la formulación de soluciones. La aplicación de esta metodología por los diferentes actores es un primer paso para la reducción de pérdidas de alimentos.Resumen: The Commodity Systems Assessment Methodology (CSAM) seeks to identify weaknesses throughout agricultural value chains that lead to food losses (postharvest losses) and, at the same time, identify solutions and prepare proposals for improving their effi ciency. Use of this methodology by different stakeholders represents the fi rst step toward reducing food losses.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Documento impreso
|
Biblioteca Conmemorativa Orton | Colección IICA | IICA 338.19 G748 (Navegar estantería) | Disponible | 115097 | |
|
Documento impreso
|
Representación Bolivia | CIDAB-S169.In2-L3m (Navegar estantería) | Disponible | |||
Documento digital
|
Representación Costa Rica | Colección IICA | IICA 338.19 G748 (Navegar estantería) | Disponible | BVE20017751 |
Navegando Representación Bolivia Estantes Cerrar el navegador de estanterías
| CIDAB-S169.In2-I52e Un nodo de cooperación sobre: la experiencia de Uruguay en trazabilidad bovina | CIDAB-S169.In2-I5d Cosechando innovación | CIDAB-S169.In2-I5n Nuestro compromiso con la agricultura de las Américas, un modelo de cooperación para generar resultados | CIDAB-S169.In2-L3m Metodología de evaluación de cadenas agroalimentarias para la identificación de problemas y proyectos | CIDAB-S169.In2-R5e Estrategias y mecanismos que facilitan el acercamiento entre la oferta y demanda de servicios de apoyo a la agricultura familiar | CIDAB-S169.In2-R5m MEJOR | CIDAB-S169.In2-S6g Guía de manejo fitosanitario y de inocuidad en el cacaotal |
La metodología busca identificar las debilidades a lo largo de las cadenas agroalimentarias que llevan a la pérdida de alimentos (pérdidas de poscosecha) y, a su vez, elaborar propuestas para mejorar la eficiencia de dichas cadenas a partir de la identificación y la formulación de soluciones. La aplicación de esta metodología por los diferentes actores es un primer paso para la reducción de pérdidas de alimentos.
The Commodity Systems Assessment Methodology (CSAM) seeks to identify weaknesses throughout agricultural value chains that lead to food losses (postharvest losses) and, at the same time, identify solutions and prepare proposals for improving their effi ciency. Use of this methodology by different stakeholders represents the fi rst step toward reducing food losses.
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
No hay comentarios para este ejemplar.