Denominaciones de origen: café
Por: Fisac Pedrajas, Ramón
| IICA, San José (Costa Rica).
Colaborador(es): Moscoso Sánchez, Antonio | Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperación, Madrid (España) | Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) Madrid, España | Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Caficultura, Ciudad de Guatemala (Guatemala).
Tipo de material: 
TextoEditor: Guatemala, Guatemala IICA 2010Descripción: 274 páginas pdf.ISBN: 978-92-9248-215-2.Tema(s): café AGRICULTURA | coffee AGRICULTURA | café AGRICULTURA | café | denominação de origem AGRICULTURA | designation of origin AGRICULTURA | appellation d'origine AGRICULTURA | Denominación de origen | controlo da qualidades AGRICULTURA | quality control AGRICULTURA | contrôle de qualité AGRICULTURA | Control de calidad | legislação AGRICULTURA | legislation AGRICULTURA | législation AGRICULTURA | Legislación | selo de qualidade AGRICULTURA | quality labels AGRICULTURA | label de qualité AGRICULTURA | Sello de calidad | mercado AGRICULTURA | markets AGRICULTURA | marché AGRICULTURA | Mercados | acordo comercial AGRICULTURA | trade agreements AGRICULTURA | accor commercial AGRICULTURA | Acuerdos comerciales | metodologia AGRICULTURA | methodology AGRICULTURA | méthodologie AGRICULTURA | Metodología | rastreabilidade AGRICULTURA | traceability AGRICULTURA | traçabilité AGRICULTURA | Trazabilidad | qualidade do alimento AGRICULTURA | food quality AGRICULTURA | qualité des aliments AGRICULTURA | Calidad de los alimentos | qualidade AGRICULTURA | quality AGRICULTURA | qualité AGRICULTURA | Calidad | deterioração AGRICULTURA | deterioration AGRICULTURA | détérioration AGRICULTURA | Deterioro | regulamentação AGRICULTURA | regulations AGRICULTURA | réglementation AGRICULTURA | ReglamentacionesRecursos en línea: esp Resumen: Contiene: 1. Sistema agroalimentario de la UE 2. Concepción actual de los alimentos 3. Calidad agroalimentaria europea 4. Denominaciones de calidad 5. Organización de las denominaciones de origen 6. Metodología para construir denominaciones de origenResumen: Presenta una propuesta de elementos mínimos que deben ser considerados para un sistema de Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen. Inicia con una descripción del sistema agroalimentario de la Unión Europea para luego dimensionar la concepción actual de los alimentos. Caracteriza la calidad en el sector agroalimentario europeo e introduce los conceptos más relevantes del tema de denominaciones de calidad. Explica la organización de las denominaciones de origen y la metodología recomendada para reconocerlas.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Documento impreso
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Biblioteca Conmemorativa Orton | Colección IICA | IICA 633.738 G943g v.1 (Navegar estantería) | Disponible | 111042 | |
Documento digital
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Representación Guatemala | Colección IICA | IICA E70-529 (Navegar estantería) | Disponible | CDGT22038305 | |
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Documento impreso
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Sede Central | Colección IICA | IICA E70-515 (Navegar estantería) | Withdrawn | BVE3207900009625 | |
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Documento impreso
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Sede Central | Colección IICA | IICA E70-529 (Navegar estantería) | Withdrawn | BVE3289200010260 |
Incluye referencias bibliográficas en p. 277-285
Contiene: 1. Sistema agroalimentario de la UE 2. Concepción actual de los alimentos 3. Calidad agroalimentaria europea 4. Denominaciones de calidad 5. Organización de las denominaciones de origen 6. Metodología para construir denominaciones de origen
Presenta una propuesta de elementos mínimos que deben ser considerados para un sistema de Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen. Inicia con una descripción del sistema agroalimentario de la Unión Europea para luego dimensionar la concepción actual de los alimentos. Caracteriza la calidad en el sector agroalimentario europeo e introduce los conceptos más relevantes del tema de denominaciones de calidad. Explica la organización de las denominaciones de origen y la metodología recomendada para reconocerlas.
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