Sistemas agroalimentarios localizados en América Latina Alternativas para el desarrollo territorial
Por: Boucher, François [coordinador]
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Colaborador(es): Espinoza Ortega, Angélica [coordinador] | Pensado Leglise, María del Roble [coordinador] | IICA, México D.F. (México) | Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) México D.F., México | Red Científica en Sistemas en Sistemas Agroalimentarios Localizados (Red SIAL) México D.F., México.
Tipo de material: 
TextoEditor: México D.F., México Red Científica de en Sistemas Agroalimentarios Localizados (Red SIAL) 2012Descripción: 291 páginas 1 recurso en línea (296 páginas) figuras, tablas, pdf.ISBN: 978-607-401-629-1.Tema(s): agroindústria AGRICULTURA | agro-industry AGRICULTURA | agro-industrie AGRICULTURA | Agroindustria | desenvolvimento rural AGRICULTURA | rural development AGRICULTURA | développement rural AGRICULTURA | Desarrollo rural | sector agroindustrial AGRICULTURA | agro-industrial sector AGRICULTURA | secteur agroindustriel AGRICULTURA | Sector agroindustrial | desenvolvimento sustentável AGRICULTURA | sustainable development AGRICULTURA | développement durable AGRICULTURA | Desarrollo sostenible | turismo AGRICULTURA | tourism AGRICULTURA | tourisme AGRICULTURA | Turismo | queijo AGRICULTURA | cheese AGRICULTURA | fromage AGRICULTURA | Queso | Opuntia AGRICULTURA | Opuntia AGRICULTURA | Opuntia AGRICULTURA | Opuntia | vinho AGRICULTURA | wines AGRICULTURA | vin AGRICULTURA | Vinos | Coffea AGRICULTURA | Coffea AGRICULTURA | Coffea AGRICULTURA | Coffea | denominação de origem AGRICULTURA | designation of origin AGRICULTURA | appellation d'origine AGRICULTURA | Denominación de origen | estudo de casos AGRICULTURA | case studies AGRICULTURA | étude de cas AGRICULTURA | Estudios de casos prácticos | ARGENTINA | COSTA RICA | MÉXICORecursos en línea: esp Resumen: El presente libro centra su contenido en el recorrido conceptual y metodológico de los SIAL (Sistemas Agroalimentarios Localizados), y pone a disposición del lector diversos estudios de caso en la región latinoamericana, así como los desafíos pendientes para las agroindustrias rurales.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Documento impreso
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Biblioteca Conmemorativa Orton | Colección IICA | IICA E21-71 (Navegar estantería) | Disponible | 114746 | |
Documento digital
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Representación México | Colección IICA | IICA E21 71 (Navegar estantería) | Disponible | BVE19040226 |
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo.
El presente libro centra su contenido en el recorrido conceptual y metodológico de los SIAL (Sistemas Agroalimentarios Localizados), y pone a disposición del lector diversos estudios de caso en la región latinoamericana, así como los desafíos pendientes para las agroindustrias rurales.
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