Sumário: 9¦ Simpósio sobre sustentabilidade da pecuária de leite no Brasil. 1 Milk and milk derivatives and human health. 2 Mitos e realidade sobre qualidade e seguranéa do leite. 3 Produção do leite a pasto em bases sustentáveis. 4 Manejo racional de solos em sistemas de produção de leite. 5 Manejo e aproveitamento de dejetos em sistemas de produção de leite. 6 Biofertilizantes produzidos a partir de rochas potássicas e fosfatadas. 7 Integração lavoura-pecuária-floresta. 7¦ Workshop sobre políticas públicas para o agronegócio do leite. 8 Impacto do sistema tributário mineiro na cadeia produtiva do leite. 9 Perspectivas para o agronegócio do leite: a visão da indústria. 10 Cenário para o agronegócio do leite no Brasil: a visão do setor primário. 11 Avaliação de risco socioambiental no Banco Real. 12 The dairy sector in the United States: prospects for 2008 and 2010. 13 Analysis and prospective of milk production in Mexico. 14 Mercado mundial de lácteos: cenário atual e perspectivas. 15 -ndice de custo de produção de leite e relação de troca para o estado de Minas Gerais.