Se destaca como objetivo principal la idea de que tanto técnicos como agricultores cuenten con la descripción resumida de las diferentes tecnologías sostenibles que se están usando en El Salvador y Mesoamérica, para que sirvan como menú de referencia para la capacitación, extensión y experimentación campesina o institucional. Estas formas alternativas de tecnologías sostenibles se han agrupado en: agricultura orgánica, semiorgánica, manejo integrado de plagas, prácticas, y otras de conservación de suelos, sistemas de producción y diversificación. (MIBA)