Recursos en línea: esp Resumen: Los cultivos de maíz y frijol tienen una importancia estratégica para la región Centroamericana por sus implicaciones culturales, socioeconómicas y alimentarias. No son simplemente dos productos agrícolas más, ambos están arraigados en la cultura regional. Además de la importancia económica, son la base fundamental de la seguridad alimentaria, al proporcionar energía y proteínas a la población, especialmente la más pobre. Proveen también otros servicios y productos como alimentación animal, productos industriales, materiales de empaque artesanal (tusa), biodiversidad agrícola, valor cultural, soporte y microclima para otros cultivos intercalados y otros recursos. Este documento es un estudio de las cadenas de valor maíz blanco y frijol en América Central, a barca el mercado, la estructura de las cadenas, funcionamiento de las cadenas y los problemas existentes.

Existencias ( 1 )
Notas de título
Comentarios ( 0 )
Imágenes

Tipo de ítem	Ubicación actual	Colección	Signatura	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Documento digital	Sede Central	Colección IICA	IICA E14 (Navegar estantería)	Disponible		BVE21108034

Navegando Sede Central Estantes , Código de colección: Colección IICA Cerrar el navegador de estanterías

Previo								Siguiente
Previo	IICA E14 Innovaciones en la agregación de valor y mecanismos de oferta directa de frijol a consumidores finales. Iniciativa de innovación tecnológica, implementación del Proyecto Red SICTA fase III en Costa Rica.	IICA E14 Caracterización morfo-agronómica y molecular de frijoles criollos de color rojo claro en Nicaragua y de frijoles negros en Ipala, Guatemala:	IICA E14 Final consultancy report 2013: dessimination of information on two innovation technology projects implemented in the Toledo district and the formation of a national functional network in Belize	IICA E14 Estudio de las cadenas de valor maíz blanco y frijol en Centroamérica	IICA E14 Informe de la Cuadragésima Primera Reunión Ordinaria del Comité Ejecutivo	IICA E14 Propuesta técnico económica para: Estudio de adopción temprana de innovaciones tecnológicas por parte de pequeños productores en las cadenas de maíz y de frijol en Centroamérica	IICA E14 Consideraciones para el proceso de creación de redes nacionales de innovación en maíz y frijol en Centroamérica en el marco del proyecto Red SICTA	Siguiente

Bibliografía consultada 113-115.

Los cultivos de maíz y frijol tienen una importancia estratégica para la región Centroamericana por sus implicaciones culturales, socioeconómicas y alimentarias. No son simplemente dos productos agrícolas más, ambos están arraigados en la cultura regional. Además de la importancia económica, son la base fundamental de la seguridad alimentaria, al proporcionar energía y proteínas a la población, especialmente la más pobre. Proveen también otros servicios y productos como alimentación animal, productos industriales, materiales de empaque artesanal (tusa), biodiversidad agrícola, valor cultural, soporte y microclima para otros cultivos intercalados y otros recursos. Este documento es un estudio de las cadenas de valor maíz blanco y frijol en América Central, a barca el mercado, la estructura de las cadenas, funcionamiento de las cadenas y los problemas existentes.

No hay comentarios para este ejemplar.

Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.

Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes

Sistema de bibliotecas IICA/CATIE

Estudio de las cadenas de valor maíz blanco y frijol en Centroamérica

Por: IICA, San José (Costa Rica).

Colaborador(es): Sistema de Integración Centroamericano de Tecnología Agrícola (SICTA) | Proyecto Red de Innovación Agrícola (Red SICTA).

Navegando Sede Central Estantes , Código de colección: Colección IICA Cerrar el navegador de estanterías