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Técnicas de procesamiento y preservación de peces y moluscos Desarrollo de la acuicultura en la Amazonia Continental

Por: Cortéz Solís, J | Krause, Jutta | Chávez, J | Espinoza, W | Montreuil, V | IICA, San José (Costa Rica). GTZ | PROCITROPICOS, Lima (Perú) | FONTAGRO, Lima (Perú) | Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana, Lima (Perú) | Seminario-Taller Internacional Desarrollo de la Acuicultura en la Amazonia Continental Iquitos (Perú) 2-3 Dic 1999.
Colaborador(es): PROCITROPICOS.
Tipo de material: ArtículoArtículoSeries Serie Ponencias, Resultados y Recomendaciones de Eventos Técnicos A3/PE (IICA) no. 2000-01. Editor: Lima (Perú) 2000Descripción: p. 111-114.ISSN: 0253-4746.Tema(s): PECES | MOLLUSCA | PRESERVACION | PROCESAMIENTO | FISHES | MOLLUSCA | PRESERVATION | PROCESSING | POISSON (ANIMAL) | MOLLUSCA | PRESERVATION | TRAITEMENTResumen: En este documento se determinan modelos adecuados y eficientes de preservación y transformación de los recursos pesqueros amazónicos provenientes del medio natural y de los generados, promover el adecuado manejo y aprovechamiento de los recursos pesqueros de la región a fin de generar abastecimiento de proteína animal de manera permanente y la generación de divisas mediante la exportación de productos amazónicos y promover el mejoramiento de la condición socioeconómica de la población de Loreto, mediante la generación de empleo con el desarrollo de la pequeña y mediana empresa vinculada a la actividad piscícola
Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Serie Serie Sede Central
Colección IICA IICA-PRRET A3/PE No.2000-01 (Navegar estantería) Disponible BVE2773711174

En este documento se determinan modelos adecuados y eficientes de preservación y transformación de los recursos pesqueros amazónicos provenientes del medio natural y de los generados, promover el adecuado manejo y aprovechamiento de los recursos pesqueros de la región a fin de generar abastecimiento de proteína animal de manera permanente y la generación de divisas mediante la exportación de productos amazónicos y promover el mejoramiento de la condición socioeconómica de la población de Loreto, mediante la generación de empleo con el desarrollo de la pequeña y mediana empresa vinculada a la actividad piscícola

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