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Perfil del Proyecto Desarrollo competitivo de la cadena de valor del café en postcosecha y comercialización interna

Por: IICA, Tegucigalpa (Honduras).
Colaborador(es): Instituto Hondureño del Café (IHCAFE) Tegucigalpa, Honduras | Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Caficultura, Ciudad de Guatemala (Guatemala).
Tipo de material: TextoTextoEditor: s.l. s.e. 2011Descripción: 52 páginas.Tema(s): projecto de desenvolvimento AGRICULTURA | development projects AGRICULTURA | projet de développement AGRICULTURA | PROYECTOS DE DESARROLLO | indústria AGRICULTURA | industry AGRICULTURA | industrie AGRICULTURA | Industria | Coffea AGRICULTURA | Coffea AGRICULTURA | Coffea AGRICULTURA | Coffea | sector agroindustrial AGRICULTURA | agro-industrial sector AGRICULTURA | secteur agroindustriel AGRICULTURA | Sector agroindustrial | política AGRICULTURA | policies AGRICULTURA | politique AGRICULTURA | Políticas | intervenção estatal AGRICULTURA | state intervention AGRICULTURA | intervention de l'état AGRICULTURA | Intervención estatal | cooperação internacional AGRICULTURA | international cooperation AGRICULTURA | coopération internationale AGRICULTURA | Cooperación internacional | assistência técnica AGRICULTURA | technical aid AGRICULTURA | aide technique AGRICULTURA | Asistencia técnica | value chains AGRICULTURA | chaînes de valeur AGRICULTURA | Cadenas de valor | gestão de projectos AGRICULTURA | project management AGRICULTURA | gestion de projet AGRICULTURA | Dirección de proyectos | HONDURAS | PERFILES DE PROYECTOS | INDUSTRIA CAFETERARecursos en línea: esp Resumen: A partir estudios recientes sobre el área de Diferenciación, Valor Agregado, Comercialización y Promoción, se han analizado el eslabonamiento de la producción primaria con la producción agroindustrial, a fin de definir una estrategia de diversificación horizontal y valor agregado para penetrar a nichos específicos de buenos precios en el mercado internacional, focalizada en la consistencia de la calidad, confianza y garantía en las exportaciones. Con ese propósito se ha estructurado dos sub-áreas: a) Políticas de Beneficiado e Industrialización; y b) Políticas de Comercialización y Promoción Interna, cada una con objetivos específicos, acciones y medidas de política. 34. En relación a las políticas de la sub área de beneficiado e industrialización, los objetivos específicos están encaminados a: i) Controlar y suprimir las causas y factores que inciden en el deterioro de la calidad física e inherente del café; ii) Preservar la calidad del café a través de instalaciones de beneficiado húmedo y seco apropiadas y estratégicamente ubicadas; iii) Promover el aprovechamiento económico del valor agregado, reducir la contaminación ambiental y mejorar el aprovechamiento de los sub productos del beneficiado.
Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Documento digital Documento digital Sede Central
Colección IICA IICA E72 (Navegar estantería) Disponible BVE20097996
Documento digital Documento digital Sede Central
Colección IICA IICA E72 (Navegar estantería) Disponible BVE3274000000

A partir estudios recientes sobre el área de Diferenciación, Valor Agregado, Comercialización y Promoción, se han analizado el eslabonamiento de la producción primaria con la producción agroindustrial, a fin de definir una estrategia de diversificación horizontal y valor agregado para penetrar a nichos específicos de buenos precios en el mercado internacional, focalizada en la consistencia de la calidad, confianza y garantía en las exportaciones. Con ese propósito se ha estructurado dos sub-áreas: a) Políticas de Beneficiado e Industrialización; y b) Políticas de Comercialización y Promoción Interna, cada una con objetivos específicos, acciones y medidas de política. 34. En relación a las políticas de la sub área de beneficiado e industrialización, los objetivos específicos están encaminados a: i) Controlar y suprimir las causas y factores que inciden en el deterioro de la calidad física e inherente del café; ii) Preservar la calidad del café a través de instalaciones de beneficiado húmedo y seco apropiadas y estratégicamente ubicadas; iii) Promover el aprovechamiento económico del valor agregado, reducir la contaminación ambiental y mejorar el aprovechamiento de los sub productos del beneficiado.

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