Gráf.; Sum. (Es); tab.

En la provincia de Santa Fe, Argentina, la forma más económica de alimentar vacas en producción consiste en la utilización de las pasturas mediante pastoreo. La producción del periodo otoño-invernal es la que tradicionalmente registra mayores precios del producto; de ahí la necesidad de proporcionarles sumplementación a las vacas, dado que alimentarlas sólo a base de pasturas en determinadas circunstancias es un factor limitante de la producción. Indica que la suplementación de vacas que pastoreaban praderas abundantes con concentrados, redujo el consumo de forraje sin mejorar el consumo total, debido al efecto de sustitución. La reducción del consumo de pasturas por el consumo de concentrados parece más marcada con forrajes de alta calidad, aunque la evidencia no es clara. El menor consumo de pasturas implica un aumento en la capacidad de carga cuyos efectos no está debidamente determinados con pasturas de alta disgestibilidad. Proporciona aquí los resultados obtenidos en la realización de un ensayo de suplementación con grano de sorgo (en la EEA Rafael del INTA) conducente a la cuantificación de la situación antes descrita y sus consecuencias sobre la producción de toda la lactancia durante las primeras 15 semanas post-parto. (ACH)