Locutores: Susana Fevrier y Luis Diego Solórzano Entrevistados: Manuel Otero

Hoy revivimos el ¡Gracias! que dimos a los agricultores familiares de nuestra América, a todos esos hombres y mujeres que día a día salen al campo a dar lo mejor de sí, aún en tiempos difíciles. Un homenaje que recupera parte de sus historias de trabajo, creatividad y compromiso que demuestran la fortaleza, el valor y la dignidad con que enfrentan la vida. Un agradecimiento que también expresamos con el tema Somos la vida, una canción con la que AgroEnlace se sumó al “Homenaje de la música popular a quienes día a día trabajan para que los alimentos lleguen a nuestras mesas”, convocado por el IICA.
Los residuos en la agricultura representan un alto porcentaje de la producción total, que históricamente el ser humano ha querido aprovechar. La bioeconomía es un modelo que permite explorar cómo -desde el punto de vista del desarrollo productivo- se pueden utilizar de manera más eficiente y sostenible los recursos y procesos biológicos a partir de los nuevos conocimientos, tecnologías e información disponibles en la actualidad.