El trabajo de investigación se realizó en la Estación Experimental de Sapecho, ubicada en el Municipio de Palos Blancos, Sud Yungas, del Departamento de La Paz. Las raciones evaluadas fueron elaboradas a base de insumos locales como el Plátano deshidratado, Gérmen de maíz y Gérmen de Chicharrilla, utilizados como suplemento al alimento paletizado que se utiliza en la zona, para la alimentación y producción de Pacú. El trabajo en campo fue de 6 meses, la toma de datos (Biometría) se hicieron cada 5 semanas, en total 4 biometrías donde se determinaron los siguientes parámetros: ganancia de Peso, Velocidad de crecimiento en longitud, Velocidad de crecimiento en 2 diámetros pecho y un Análisis Económico. Se utilizó un diseño de Comparación de medias “t” Student teniendo 3 tratamientos y un testigo, T1: Alimento balanceado más la adición de Germen de Maíz, T2: Alimento balanceado más la adición de Plátano seco picado, T3: Alimento balanceado más la adición de Germen de Chicharrilla y el testigo: Alimento balanceado. Se utilizó 155 peces Pacú en cada Unidad Experimental, haciendo un total de 620 peces Pacú utilizados en el estudio. En la Variable Ganancia de Peso el tratamiento 1 mostró resultados de 375.54 gr, el tratamiento 2 presentó 360.12 gr, el tratamiento 3 presentó 309.64 gr y el tratamiento 4 que es nuestro testigo presentó 322.9 gr. La variable Velocidad de Crecimiento en longitud presenta los siguientes resultados: el tratamiento 1 presenta 27.06 cm, son el tratamiento 2 presenta 26.34 cm, el tratamiento 3 presenta 25.32 cm, el tratamiento 4 testigo presenta 25.76 cm de. La variable Velocidad de crecimiento en Diámetro pecho pese "t” a los siguientes resultados: el tratamiento 1 presenta 12.16 cm, el tratamiento Z presenta 11.48 cm, el tratamiento 3 presenta 10,94 cm, el tratamiento 4 testigo presenta 11.16 cm de diámetro pecho. El análisis económico arrojo resultados para el tratamiento 1 un 1,40 de utilidad, el T2 presentó 1,59 de utilidad, el tratamiento 3 un 1.67 de utilidad y el tratamiento 4 testigo un 1.58 de utilidad. Según los resultados obtenidos el tratamiento 1, Alimento balanceado más la adición de Germen de Maíz es el que obtuvo los mejores resultados superando a los tratamientos 2 y 3, al igual que el testigo