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Aproximación de la oferta centroamericana de productos orgánicos y situación de sus mercados. Regional

Por: IICA, San José (Costa Rica).
Colaborador(es): Amador, Manuel [editor] | Arze, José [editor] | Saraví, Tomás [editor] | Cussianovich, Pedro [editor].
Tipo de material: TextoTextoEditor: San José, Costa Rica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2001Descripción: 36 páginas pdf.ISBN: 92-9039-550 8.Tema(s): agricultura biológica | organic agriculture | agriculture biologique | Agricultura orgánica | balança de oferta e procura | supply balance | offre et demande | Oferta y demanda | mercado | markets | marché | Mercados | certificação | certification | certification | Certificación | legislação | legislation | législation | Legislación | América Central | Central America | Amérique centrale | América Central | -- Costa RicaRecursos en línea: esp Resumen: El documento se ha estructurado en cinco capítulos, en el primero se hace una síntesis de generalidades de ese país y se ubica a la agricultura orgánica en el contexto de la agricultura nacional, en el segundo se identifican las instituciones dedicadas a apoyar este tema, las principales políticas que inciden sobre este tipo de agricultura y aspectos relacionados con las normativas existentes para esta actividad, en el tercero se detalla la situación de la certificación y se identifican las empresas que ofrecen este servicio, en el cuarto se señalan algunas particularidades de la producción orgánica en este país, y finalmente, en el último se caracteriza el mercado local y el acceso de los productos nacionales a los mercados externos

Incluye 5 tablas.

El documento se ha estructurado en cinco capítulos, en el primero se hace una síntesis de generalidades de ese país y se ubica a la agricultura orgánica en el contexto de la agricultura nacional, en el segundo se identifican las instituciones dedicadas a apoyar este tema, las principales políticas que inciden sobre este tipo de agricultura y aspectos relacionados con las normativas existentes para esta actividad, en el tercero se detalla la situación de la certificación y se identifican las empresas que ofrecen este servicio, en el cuarto se señalan algunas particularidades de la producción orgánica en este país, y finalmente, en el último se caracteriza el mercado local y el acceso de los productos nacionales a los mercados externos

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