| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
06833nam a22010697a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| control field |
1522 |
| 003 - IDENTIFICACIÓN DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| control field |
CR-SiIICA |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| control field |
20230516190146.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA - CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONA |
|---|
| fixed length control field |
a|||||r|||| 00| 0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| fixed length control field |
ta |
| 008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA |
|---|
| fixed length control field |
090528e2009 cr |||||r|||| 00| | spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS (ISBN) |
|---|
| International Standard Book Number |
978-92-9039-986-5 |
| Terms of availability |
Versión en español |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS (ISBN) |
|---|
| International Standard Book Number |
978-92-9248-074-5 |
| Terms of availability |
Versión en inglés |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS (ISBN) |
|---|
| International Standard Book Number |
978-92-9248-908-3 |
| Terms of availability |
Versión en francés |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS (ISBN) |
|---|
| International Standard Book Number |
978-92-9248-184-1 |
| Terms of availability |
Versión en portugués |
| 022 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA PUBLICACIONES SERIADAS (ISSN) |
|---|
| International Standard Serial Number |
1817-7603 |
| 022 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA PUBLICACIONES SERIADAS (ISSN) |
|---|
| International Standard Serial Number |
1819-9208 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Transcribing agency |
CR-SiIICA |
| Original cataloging agency |
CR-SiIICA |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Language code of text/sound track or separate title |
spa |
| -- |
eng |
| -- |
por |
| -- |
fre |
| Language code of summary or abstract/overprinted title or subtitle |
spa |
| -- |
eng |
| -- |
por |
| 090 ## - CLASIFICACIÓN LOCAL |
|---|
| Classification number (OCLC) (R) ; Classification number, CALL (RLIN) (NR) |
IICA Q03-14 |
| 100 ## - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL -- NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
64156 |
| Personal name |
Díaz, Alejandra |
| 110 ## - UNTO DE ACCESO PRINCIPAL -- NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA |
|---|
| 9 (RLIN) |
14 |
| Corporate name or jurisdiction name as entry element |
IICA, San José (Costa Rica) |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Title |
Buenas prácticas de manufactura. |
| Remainder of title |
Una guía para pequeños y medianos agroempresarios |
| 246 ## - VARIANTE DE TÍTULO |
|---|
| Title proper/short title |
Good manufacturing practices. |
| Remainder of title |
A guide for small and medium-scale agribusiness operators |
| 246 ## - VARIANTE DE TÍTULO |
|---|
| Title proper/short title |
Bonnes Pratiques de Fabrication. |
| Remainder of title |
Un guide pour les petites et moyennes entreprises agroalimentaires |
| 246 ## - VARIANTE DE TÍTULO |
|---|
| Title proper/short title |
Boas práticas de manufatura. |
| Remainder of title |
Orientação para pequenos e médios agroempresários |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Place of publication, distribution, etc |
San José, Costa Rica |
| Date of publication, distribution, etc |
2009 |
| Name of publisher, distributor, etc |
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) |
| 270 ## - DIRECCIÓN |
|---|
| Address |
San José, C.R. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extent |
74 páginas |
| Other physical details |
pdf |
| 440 ## - SERIES STATEMENT/ADDED ENTRY--TITLE |
|---|
| Title |
Serie de Agronegocios. Cuadernos de Exportación |
| Number of part/section of a work |
no. 12 |
| International Standard Serial Number |
1817- 7603 |
| 520 ## - NOTA DE SUMARIO, ETC. |
|---|
| Summary, etc |
El presente documento ha sido elaborado con el objetivo de brindar orientaciones generales sobre las “Buenas prácticas agrícolas” (BPA) y cómo implementarlas. Queremos externar nuestro agradecimiento a Alejandra Díaz Rodríguez, Especialista Regional en Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de Alimentos para la Región Central del IICA por escribir esta valiosa guía; de igual manera, queremos agradecer al Comité Técnico de Normalización de Espárragos-Subcomité de Espárrago Fresco del Perú el apoyo brindado al revisar y validar este documento. Confiamos en que esta guía se constituya men un instrumento deconsulta permanente para los pequeños y medianos agroempresarios. A la vez, desde el IICA, esperamos contribuir a fortalecer su competitividad y a mejorar sus condiciones de vida. |
| 520 ## - NOTA DE SUMARIO, ETC. |
|---|
| Summary, etc |
This publication was prepared with the intention of providing general guidelines on “Good manufacturing practices” (GMP), and is based on the “General Principles of Food Hygiene” of the Codex Alimentarius. We would like to express our appreciation to Alejandra Díaz, IICA’s regional agricultural health and food safety specialist for the Central Region, for writing this valuable guide; we also thank Rosario Uría for providing her support and expertise in preparing this document. We trust that small- and medium-scale agribusiness operators will find it useful as a permanent reference tool, as we continue to strive to strengthen their competitiveness and improve their living conditions. |
| 520 ## - NOTA DE SUMARIO, ETC. |
|---|
| Summary, etc |
Ce document a été préparé dans le but de fournir des orientations générales sur les « Bonnes pratiques agricoles » (BPA) et sur la manière de les mettre en œuvre. Nous tenons à exprimer notre gratitude à Alejandra Díaz Rodríguez, spécialiste régionale en santé agricole et sécurité alimentaire pour la région centrale de l'IICA pour la rédaction de ce précieux guide ; De même, nous tenons à remercier le Comité technique de normalisation de l'asperge-Sous-comité de l'asperge fraîche du Pérou pour le soutien apporté à la révision et à la validation de ce document. Nous espérons que ce guide deviendra un outil de consultation permanent pour les petites et moyennes entreprises agroalimentaires. Parallèlement, à l'IICA, nous espérons contribuer à renforcer leur compétitivité et à améliorer leurs conditions de vie. |
| 520 ## - NOTA DE SUMARIO, ETC. |
|---|
| Summary, etc |
Este documento foi elaborado com o objetivo de fornecer orientações gerais sobre "Boas Práticas Agrícolas" (BPA) e como implementá-las. Agradecemos a Alejandra Díaz Rodríguez, Especialista Regional em Sanidade Agropecuária e Inocuidade dos Alimentos da Região Central do IICA, pela elaboração deste valioso guia; Da mesma forma, gostaríamos de agradecer ao Comitê Técnico para Padronização do Subcomitê de Espargos-Aspargos Frescos do Peru pelo apoio prestado na revisão e validação deste documento. Acreditamos que este guia se tornará uma ferramenta de referência permanente para as pequenas e médias agroindústrias. Ao mesmo tempo, nós do IICA esperamos contribuir para fortalecer sua competitividade e melhorar suas condições de vida. |
| 546 ## - LANGUAGE NOTE |
|---|
| Language note |
Publicado en inglés, francés, portugués y español. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
INOCUIDADE DOS ALIMENTOS |
| 9 (RLIN) |
151529 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
FOOD SAFETY |
| 9 (RLIN) |
148282 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS |
| 9 (RLIN) |
351541 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
INOCUIDAD ALIMENTARIA |
| 9 (RLIN) |
151527 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
SAÚDE PÚBLICA |
| 9 (RLIN) |
351368 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
PUBLIC HEALTH |
| 9 (RLIN) |
161320 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
SANTE PUBLIQUE |
| 9 (RLIN) |
163847 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
SALUD PUBLICA |
| 9 (RLIN) |
163663 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
HIGIENE DOS ALIMENTOS |
| 9 (RLIN) |
351641 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
FOOD HYGIENE |
| 9 (RLIN) |
148273 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
HYGIENE DES ALIMENTS |
| 9 (RLIN) |
150678 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS |
| 9 (RLIN) |
150349 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
CODEX ALIMENTARIUS |
| 9 (RLIN) |
140968 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
CODEX ALIMENTARIUS |
| 9 (RLIN) |
140968 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Descriptor en Portugués |
pequena empresa |
| 9 (RLIN) |
4 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
SMALL ENTERPRISES |
| 9 (RLIN) |
164981 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Descriptor en Francés |
petite entreprise |
| 9 (RLIN) |
4 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
EMPRESAS PEQUENAS |
| 9 (RLIN) |
145711 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
EMPRESARIOS |
| 9 (RLIN) |
145684 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
ENTREPRENEURS |
| 9 (RLIN) |
146113 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
ENTREPRENEUR |
| 9 (RLIN) |
146112 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
EMPRESARIOS |
| 9 (RLIN) |
145684 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
ESCOAMENTO DE ESGOTO |
| 9 (RLIN) |
351642 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
SEWERAGE |
| 9 (RLIN) |
338172 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
ÉVACUATION DES EAUX USÉES |
| 9 (RLIN) |
351643 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
EVACUACION DE AGUAS RESIDUALES |
| 9 (RLIN) |
147255 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
PRODUÇÃO PRIMÁRIA |
| 9 (RLIN) |
351644 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
PRIMARY PRODUCTION |
| 9 (RLIN) |
351224 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
PRODUCTION PRIMAIRE |
| 9 (RLIN) |
351226 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
PRODUCCION PRIMARIA |
| 9 (RLIN) |
160300 |
| 690 ## - CAMPO LOCAL DE ENCABEZAMIENTO DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
145708 |
| Topical term or geographic name as entry element |
EMPRESAS MEDIANAS |
| 690 ## - CAMPO LOCAL DE ENCABEZAMIENTO DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
142853 |
| Topical term or geographic name as entry element |
CUADERNOS PARA LA EXPORTACION |
| 690 ## - CAMPO LOCAL DE ENCABEZAMIENTO DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
164365 |
| Topical term or geographic name as entry element |
SERIE AGRONEGOCIOS |
| 690 ## - CAMPO LOCAL DE ENCABEZAMIENTO DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
135001 |
| Topical term or geographic name as entry element |
AGRONEGOCIOS |
| 690 ## - CAMPO LOCAL DE ENCABEZAMIENTO DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
163789 |
| Topical term or geographic name as entry element |
SANEAMIENTO |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO SECUNDARIO -- NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
1707 |
| Personal name |
Uría, Rosario |
| 787 ## - NONSPECIFIC RELATIONSHIP ENTRY |
|---|
| 9 (RLIN) |
603 |
| Main entry heading |
Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Uniform Resource Identifier |
<a href="https://repositorio.iica.int/handle/11324/7844">https://repositorio.iica.int/handle/11324/7844</a> |
| Electronic format type |
pdf |
| Link text |
esp |
| -- |
eng |
| -- |
fra |
| -- |
por |
| Electronic name |
BVE19040153 |
| 901 ## - LOCAL DATA ELEMENT A, LDA (RLIN) |
|---|
| Local data |
Q03 |
| 904 ## - LOCAL DATA ELEMENT D, LDD (RLIN) |
|---|
| Local data |
pcascante |
| 904 ## - LOCAL DATA ELEMENT D, LDD (RLIN) |
|---|
| Local data |
fhernandez |
| 905 ## - LOCAL DATA ELEMENT E, LDE (RLIN) |
|---|
| Local data |
T |
| 906 ## - LOCAL DATA ELEMENT F, LDF (RLIN) |
|---|
| Fecha de ingreso |
20090528 |
| Fecha de modificación |
20121019 |
| 907 ## - LOCAL DATA ELEMENT G, LDG (RLIN) |
|---|
| Local data |
San José, C.R. |
| 908 ## - PUT COMMAND PARAMETER (RLIN) |
|---|
| Local data |
B |
| 909 ## - Local data |
|---|
| Local data |
M |
| 912 ## - Local data |
|---|
| Local data |
spa |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| koha item type |
Documento digital |
| Source of classification or shelving scheme |
|
| Tipología IICA |
Publicación |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| koha item type |
Documento impreso |
| Source of classification or shelving scheme |
|
| Tipología IICA |
Publicación |
