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Producción de alimentos de origen animal - Roma, Italia FAO 2008 - 217 páginas

-ndice: 1. Proyecto de código de prácticas de higiene para la carne. 2. Código di prácticas de higiene para la leche y los productos lácteos. 3. Código de prácticas de higiene para los huevos y los productos de huevo. 4. Código de prácticas para reducir al mínimo y contener la resistencia a los antimicrobianos. 5. Código de prácticas sobre buena alimentación animal. 6. Código de prácticas para reducir la aflatoxina B1 presente en las materias primas y los piensos suplementarios para animales productores de leche. 7.Glosario de terminos y definiciones (para residuos de medicamentes veterinarios en los alimentos).

ISBN: 978-92-5-305838-9

Subjects--Topical Terms:
PRODUCCION ALIMENTARIA
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
PRODUCCION DE CARNE
PRODUCTOS LACTEOS
ALIMENTACION DE LOS ANIMALES
CALIDAD
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
SACRIFICIO
PROCESAMIENTO
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
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