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Salas Aguilar, F.J.

Informe final: estudio de cadenas agro alimentarias generación de propuestas de transformación productiva del subsector papero en Costa Rica - 300 páginas

El siguiente documento tiene como objetivo general analizar integralmente la actividad de papa determinando las condiciones actuales y potenciales de competitividad y rentabilidad en todas sus fases, identificando los cuellos de botella que no permiten su desarrollo ulterior. El sustento teórico de la presente investigación tiene como soporte la metodología definida en el contrato de prestación de servicios el análisis de cadena para el desarrollo de trabajos de análisis dinámico de actividades agropecuarias, integrando las fases de producción primaria, comercialización, industrialización y el consumo final, a la vez que se caracterizan los agentes participantes en cada fase, su problemática y alternativas propuestas de solución. (MV)

Subjects--Topical Terms:
PAPA
CONSUMO
COMERCIO INTERNACIONAL
PRODUCCION
COSTOS DE PRODUCCION
AGRICULTORES
SECTOR SECUNDARIO
INDUSTRIA
MERCADEO
SECTOR AGROINDUSTRIAL
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA