González, Miroslava
Manual de capacitación 3 Agroindustria - San José, Costa Rica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2022 - 1 recurso en línea (29 páginas) pdf
El manual contiene dos guías; una del facilitador y otra del usuario. Familiariza el concepto de agregación de valor y da a conocer mecanismos de conservación y de transformación para añadir valor a los productos de origen agropecuario. Da conocer distintas concepciones y estrategias de agregación de valor e identificar semejanzas y diferencias entre ellas, genera ideas para el desarrollo de bionegocios y reconoce que el empaque y el etiquetado también son mecanismos para agregar valor a los productos.
978-92-9248-985-4
BIOECONOMÍA
AGROINDUSTRIA
CADENAS DE VALOR AGRÍCOLAS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
DESARROLLO DE UN PRODUCTO
INNOVACIÓN
Manual de capacitación 3 Agroindustria - San José, Costa Rica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2022 - 1 recurso en línea (29 páginas) pdf
El manual contiene dos guías; una del facilitador y otra del usuario. Familiariza el concepto de agregación de valor y da a conocer mecanismos de conservación y de transformación para añadir valor a los productos de origen agropecuario. Da conocer distintas concepciones y estrategias de agregación de valor e identificar semejanzas y diferencias entre ellas, genera ideas para el desarrollo de bionegocios y reconoce que el empaque y el etiquetado también son mecanismos para agregar valor a los productos.
978-92-9248-985-4
BIOECONOMÍA
AGROINDUSTRIA
CADENAS DE VALOR AGRÍCOLAS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
DESARROLLO DE UN PRODUCTO
INNOVACIÓN