Gastroquinta comida do quintal para a mesa: jovens do semiárido promovendo a segurança alimentar e nutricional por meio da gastronomia
= Gastroquinta comida del patio a la mesa: jóvenes de la región semiárida promoviendo la seguridad alimentaria y nutricional a través de la gastronomía = Gastroquinta Food from the yard to the table: Young people from the semiarid region promoting food and nutritional security through gastronomy
- Bahía, Brasil FIDA 2020
- 108 páginas pdf
Esta publicação trata de uma junção de temas trabalhados pelo PSI ao longo dos seus três anos de execução. Queremos oferecer aos leitores um pouco do que disseminamos por meio dos nossos intercâmbios e cursos: alimentação saudável e regional, segurança alimentar e nutricional, juventude rural, equidade de gênero e gastronomia.
O destaque será para a gastronomia, que se tornou ainda mais rica ao entrar em consonância e complementaridade com os quintais produtivos (uma atividade incentivada pelo FIDA). Essa feliz união deu origem ao termo Gastroquinta.
978-92-9266-027-7
SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL HOGAR
NUTRICION HUMANA
JUVENTUD RURAL
EQUIDAD DE GENERO
PROYECTOS DE DESARROLLO
Brasil
Brazil
Brésil
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Esta publicação trata de uma junção de temas trabalhados pelo PSI ao longo dos seus três anos de execução. Queremos oferecer aos leitores um pouco do que disseminamos por meio dos nossos intercâmbios e cursos: alimentação saudável e regional, segurança alimentar e nutricional, juventude rural, equidade de gênero e gastronomia.
O destaque será para a gastronomia, que se tornou ainda mais rica ao entrar em consonância e complementaridade com os quintais produtivos (uma atividade incentivada pelo FIDA). Essa feliz união deu origem ao termo Gastroquinta.
978-92-9266-027-7
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