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Fevrier, Susana Solórzano, Luis Diego Díaz Rodríguez, Alejandra Espinoza, Mauricio Flores Ponce, Jaime Humberto

Programa BPA Check la tecnología al servicio de la inocuidad - Costa Rica IICA 2019 - 15 min digital, MP3

Locutores: Susana Fevrier y Luis Diego Solorzano. Comentarista: Jaime Flores, Alejandra Díaz y Mauricio Espinoza.

Las normas de inocuidad buscan garantizar alimentos sanos para los consumidores, poniendo especial atención a la producción primaria. Así, la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas se vuelve una exigencia para que los productos agroalimentarios ingresen a los mercados. Que los productores se puedan autoevaluar en relación con los requerimientos del mercado y planifiquen acciones para mejorar su desempeño, es fundamental para favorecer su inserción comercial. La aplicación telefónica BPA Check simplifica estos procesos de manera ágil y amigable. Un aporte del IICA para fortalecer a los productores de pequeña escala.


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